- 8 on de fromage en crème
- 3/4 c à thé de poudre d'ail
- 1/4 tasse de fromage frais parmesan râpé
- 1 c à table de fromage romano frais râpé
- 1 c à table de piment rouge râpé finement
- 1 échalote, le vert et le blanc haché finement
- 1/2 pqt d'épinards congelés, nettoyé et asséché
- 1/2 tasse de fromage cheddar med râpé
- une pincée de poivre de cayenne
- Préchauffer le four à 400 degrés. Mélanger les 4 premiers ingrédients à la main ou le batteur sur socle jusqu’à ce qu’ils ramollissent et bien mélangé.
- Ajouter deux prochains ingrédients et mélanger à med-doux jusqu’à ce que tout intégré.Ajouter les épinards et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien incorporées.
- Transférer le mélange dans un plat allant au four et saupoudrer de poivre de Cayenne au goût.Cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce bouillonnement autour des bords.
- Retirer du four et laisser reposer pendant 5 à 7 minutes avant de servir. Servir avec des pointes de pita frites et croustilles de maïs (nachos).
- Vous pouvez aussi remplacer les épinards par des artichauts. En saison des têtes de violon cuit au préalable !
