Riz à l’asiatique
. ASTUCE Passez des restes de viande et de légumes! En plus d’être vite fait, économique et réconfortant à souhait, le riz frit n’a pas d’égal pour passer… Read More »
Boeuf à la sichuanaise (Mijoteuse)
. A DÉCOUVRIR La cuisine sichuanaise Le Sichuan est une province du centre-ouest de la Chine. Sa gastronomie se distingue par un mélange de saveurs à la fois… Read More »
Saumon au pesto
. ASTUCE Comment nettoyer les poireaux L’intérieur de la partie blanche du poireau, appelée »fût », renferme souvent de petites particules de terre. Pour nettoyer les fûts de poireaux… Read More »
Poulet enrobé de prosciutto, sauce crémeuse au pesto
. POUR VARIER Optez pour du veau On pense souvent aux poitrines de poulet pour les repas pressés. Pourtant, il existe d’autres possibilités permettant de varier le menu… Read More »
Pâtes de courgettes Alfredo au poulet
. ASTUCE Nouilles de légumes maison Faire ses propres nouilles de courgettes, ou zoodles (fusion de noodles et de zucchinis, en anglais), c’est facile! Vous pouvez en effet… Read More »
Gnocchis au jambon et pois verts
. A DÉCOUVRIR Les gnocchis Originaires du nord de l’Italie, les gnocchis ne sont pas des pâtes ordinaires, puisqu’ils sont fais à partir d’une purée de pommes de… Read More »
Sauté de poulet aux arachides
. VERSION MAISON Sauce aux arachides Mélanger 250 ml (1 tasse) de lait de coco avec 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet, 80 ml (1/3 de… Read More »
Linguines aux deux saumons
. ASTUCE Comment retirer la peau du saumon Les filets de saumon et de truite saumonée sont souvent présentés avec la peau. Pour la retirer de façon sécuritaire,… Read More »