Beignets à l’ancienne
Mélangez ensemble la farine tamisée, le baking soda, le sel et la Noix de muscade. Battre ensemble le beurre et le sucre. Ajouter les jaunes d’oeufs et battre à nouveau. Mettre la moitié du… Read More »
Mélange de fines herbes
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. À l’aide d’une cuillère, mettre dans un petit pot de verre hermétique. (Le mélange de fines herbes se conservera jusqu’à… Read More »
Fabuleux Flan au Caramel & Chocolat
Préchauffer le four à 350 degrés F avec la grille du four au milieu. Beurrer généreusement un moule à cheminée de 10 pouces saupoudrer de farine ou utiliser… Read More »
Brioches au fromage
Les brioches cuites inutilisées, peuvent être enveloppées et congelées. Au besoin, les faire décongeler sur le comptoir et préchauffer le four à 375°F (190°C). Les faire chauffer 5-10… Read More »
Pickles au vinaigre – Façon Française
Faire dissoudre le sel dans l’eau Rincer les concombres et les faire tremper dans de l’eau glacée pendant 5 à 10 minutes Dans un grand récipient, de type… Read More »
Macédoine maison
Faites cuire les pommes de terre, les haricots, les petits pois et les carottes à la vapeur. Laisser les légumes refroidir, ajouter de la mayonnaise et servir.
Steak sauce au poivre, haricots verts et pommes de terre sautées
Réalisez la sauce au poivre : placez la crème, le cognac et les grains de poivre légèrement concassés dans une petite casserole sur feu moyen. Mélangez bien et… Read More »
Crème Chocolat Café
Préchauffez votre four Th.5/6 (160°C). Faites chauffer le lait et la crème et versez sur le chocolat cassé en morceaux. Dans un saladier, mélangez le chocolat et les… Read More »
Meilleur poulet frit jamais
Mélangez ensemble dans un bol la farine, le sel, le poivre, le poivre de cayenne, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, les fines herbes séchées mélangées, les patates en poudre…. Read More »
Casserole de frites et Cheeseburger
Préchauffer le four à 375 degrés. Faire frire le boeuf haché jusqu’à cuit. Égoutter la graisse. Ensuite, ajouter le sel, le poivre et l’ail. Ajouter deux soupes et… Read More »