Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
Dans des bols séparés, préparer chacun des poudings avec le lait en suivant les indications des emballages. Dans le bol contenant le pouding au caramel, ajouter les pacanes…. Read More »
Petite Astuce pour congeler vos herbes
Lavez bien le persil,coriandre,et les herbes que vous aimez,coupez les très finement et les mettre dans des bacs à glaçons avec un peu d’eau et mettez ou congélateur… Read More »
Salade tiède de pommes de terre aux légumes et bacon croustillant
Dans une casserole, déposer les pommes de terre grelots et couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites, en prenant soin… Read More »
Chaudrée de la mer à la mijoteuse
Une soupe bien garnie aux effluves marins! Poissons, palourdes et légumes cuisent à l’unisson dans la pratique mijoteuse. Au retour du travail, cette chaudrée réconfortera en beauté les… Read More »
Comment préparer un jambon maison pour les sandwichs
Vous préparez souvent des sandwichs au jambon? Il peut être avantageux de cuisiner vous-même un jambon de type toupie ou picnic. Car le jambon cuit maison n’a pas… Read More »
Comment récupérer la chair d’une citrouille
Apprenez ici à récupérer la chair de citrouille afin d’en faire une purée très utile dans plusieurs recettes. Pour la cuisine, choisissez une citrouille à la peau intacte. Sachez… Read More »
Comment décortiquer un crabe
Casser les articulations Détacher les pattes du plastron en les tournant au niveau de l’articulation, puis sectionner les pinces à l’aide d’une pince à crustacé. Couper la carapace À l’aide de ciseaux,… Read More »
Comment décortiquer un homard
Détacher la queue D’un mouvement vif, tourner la queue afin de la détacher du corps. Briser la carapace de la queue En l’enveloppant dans un linge et en pressant à deux… Read More »
Soupe thaïlandaise au poulet et coriandre
Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco avec le bouillon de poulet, le gingembre, la pâte de cari et le curcuma. Laisser mijoter à feu… Read More »
Biscuits à l’avoine et caramel au beurre
Préparer. Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec la cassonade et la… Read More »