Soupe Thaï, brochette de canard et crevettes panées
Décortiquer les crevettes, les réserver. Faire revenir les carapaces dans de l’huile d’olive. Ajouter le demi-oignon émincé. Laisser dorer. Déglacer avec le demi-litre de vin blanc. Laisser évaporer… Read More »
Salade de boeuf émincé à la façon thaïlandaise – Yam nuea
Couper les 2 petits concombre en fines rondelles. Couper l’oignon en très fines tranches. Dans un bol, faire tremper les tranches d’oignons dans 6 c.a.s de vinaigre de… Read More »
Riz Thaï safrané au chorizo et poulet
Avec ce plat de riz thaï safrané au Chorizo et poulet, vous mêlerez les saveurs de l’Asie (on peut même ajouter un peu de Gingembre râpé, aux saveurs et… Read More »
Salade de boeuf à la thaïlandaise
Marinade Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la marinade. À l’aide d’une fourchette, fouetter afin de bien incorporer l’huile au reste des ingrédients. Dans un plat… Read More »
Nutella fait maison
Faire fondre au bain marie le chocolat au lait en morceaux avec la purée de noisette et l’huile. Incorporer le lait , le sucre glace et le cacao… Read More »
Filet de saumon gingembre et sésame
Préchauffer le four à 375 ° Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium en laissant dépassé pour recouvrir le filet. Dans un petit bol, fouetter ensemble le… Read More »
Piments farcis à la salade de crabe
Mélanger en remuant le yogourt avec la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre, le sel et le poivre jusqu’à consistance lisse. Réserver. Combiner le crabe avec l’avocat,… Read More »
Œufs Cuit au Four dans des Avocats
Préchauffer le four à 375 ° C. Utiliser d’un petit morceau de papier d’aluminium et créer un «bol» ou «bateau» dans lequel faire cuire votre oeuf à l’avocat…. Read More »
Trio de mousse au chocolat en verrine
Cassez le chocolat noir et le faire fondre au bain marie séparément pendant 5 min. Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes (que vous n’utiliserez pas). Montez… Read More »
Salade verte vinaigrette au parmesan
Dans le bol du mélangeur, fouetter tous les ingrédients. Si nécessaire , ajouter un peu d’eau, une cuillerée à la fois pour allonger la sauce. Assaisonner au goût. Servir… Read More »