Faire sa vinaigrette maison
Avez-vous l’habitude d’acheter votre vinaigrette? C’est l’un de ces choses que spontanément, dans les dernières années, plusieurs d’entre nous se sont mis à acheter. Alors on ne pense… Read More »
10 bonnes idées pour faire sa vinaigrette maison
Pour des vinaigrettes maison pleines de saveurs, voici 10 bonnes idées pour en créer des fantastiques! La recette de base d’une vinaigrette maison ingrédient acide (jus de citron,… Read More »
Quatre façons de conserver ses fines herbes
Les fines herbes sont délicieuses pour parfumer des mets, mais on peine toujours à les conserver longtemps. Voici mes trucs. La façon originale J’ai découvert le conservateur de fines… Read More »
Quels aliments sont bons pour la congélation?
La congélation est un excellent moyen de préserver notre nourriture et d’éviter le gaspillage. Mais parfois, on n’est pas certain de ce qui se congèle ou pas. Voici quelques… Read More »
Quels fruits et légumes réfrigérer?
Doit-on mettre tous les fruits et légumes au frigo? La réponse est très courte : non! Mais ce n’est pas toujours facile de savoir lesquels doivent être réfrigérés… Read More »
Cretons d’antan végétariens
Moudre grossièrement les lentilles dans un robot culinaire ou un moulin à café. Dans un chaudron, faire chauffer 1 c. à thé d’huile d’olive à feu doux. Frire… Read More »
Moussaka végétarienne
Béchamel : piquer l’oignon de clous de girofle. Dans une casserole, préparer la béchamel selon les directives sur l’emballage. Ajouter la muscade et l’oignon et porter à légère… Read More »
Tourtière végétarienne aux lentilles et tofu
Dans un grand bol, mélanger la farine, les graines de lin et le sel. Ajouter la margarine et et à l’aide d’un coupe-pâte, travailler la préparation jusqu’à ce… Read More »
Chili végétarien
Hacher le céleri, les oignons et l’ail et faire suer dans une casserole environ 5 minutes. Ajouter la poudre de chili. Couper en dés les courgettes. Ajouter les… Read More »
Pâté chinois végétalien
Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante pendant 15-20 minutes. Égoutter et piler avec le lait d’amande. Saler, poivrer au goût et réserver. Dans un grand bol… Read More »