La mayonnaise fait maison
Pour un beau bol de mayonnaise : Mélanger le jaune d’oeuf et la moutarde, sel et poivre. Incorporer l’huile peu à peu, en un mince filet, en fouettant… Read More »
Frittata à la grecque
Préchauffer le four à 400°F (200°C). À l’aide d’un fouet, battre légèrement les œufs dans un grand bol, puis incorporer le fromage parmesan, la vinaigrette grecque avec féta,… Read More »
Choux à la crème pâtissière au caramel
Le craquelin: Dans un cul de poule mélanger la farine, le beurre et la cassonade pour obtenir une pâte homogène Étaler au rouleau entre deux feuilles sur 2… Read More »
Pâtes crémeuses au fromage bleu
Dans une grande casserole ou une marmite d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Entre-temps, dans une grande sauteuse, à feu moyen-doux, faites… Read More »
Gâteau framboise yaourt
Mettre les biscuits dans un sac en plastique pour aliments et utiliser un rouleau à pâtisserie pour les écraser. Transférer dans un bol, verser le beurre et bien… Read More »
Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
Dans des bols séparés, préparer chacun des poudings avec le lait en suivant les indications des emballages. Dans le bol contenant le pouding au caramel, ajouter les pacanes…. Read More »
Petite Astuce pour congeler vos herbes
Lavez bien le persil,coriandre,et les herbes que vous aimez,coupez les très finement et les mettre dans des bacs à glaçons avec un peu d’eau et mettez ou congélateur… Read More »
Salade tiède de pommes de terre aux légumes et bacon croustillant
Dans une casserole, déposer les pommes de terre grelots et couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites, en prenant soin… Read More »
Chaudrée de la mer à la mijoteuse
Une soupe bien garnie aux effluves marins! Poissons, palourdes et légumes cuisent à l’unisson dans la pratique mijoteuse. Au retour du travail, cette chaudrée réconfortera en beauté les… Read More »
Comment préparer un jambon maison pour les sandwichs
Vous préparez souvent des sandwichs au jambon? Il peut être avantageux de cuisiner vous-même un jambon de type toupie ou picnic. Car le jambon cuit maison n’a pas… Read More »