Archive:  février, 2015

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Salade de poulet assaisonnée

In Poulet, SANDWICH On 13 février 2015 0 Comments

Couper tous les ingrédients solides tel qu’indiqué. Ajouter la trempette et la mayonnaise et bien mélanger. Si désiré, garnir des pains à sandwich ou servir comme accompagnement sur… Read More »

Sucettes au chocolat pour les amoureux

In BONBONS ET FRIANDISES, St-Valentin On 13 février 2015 0 Comments

Préchauffer le four à 350 °F. Faites chauffer le chocolat non sucré et le beurre dans un grand bol allant au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, 2 minutes ou… Read More »

Tarte à la crème fraise et rhubarbe

In Tartes On 13 février 2015 0 Comments

Disposer la rhubarbe et les fraises dans la croûte préparée. Combiner l’œuf, le lait condensé sucré et le jus de citron; verser uniformément sur les fruits. Combiner la… Read More »

Pain à l’ail

In ACCOMPAGNEMENTS, Pains On 13 février 2015 0 Comments

Préchauffer le four à 350 degrés. Slice miche 3/4 du chemin à travers en faisant attention de ne pas couper tout le chemin à travers, verticalement et horizontalement,… Read More »

Tapas au chorizo et pétoncles

In ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES, Fruits de mer On 13 février 2015 0 Comments

Dans un bol, mélanger le yogourt grec, le wasabi, le zeste et le jus de citron. Réserver au froid. Éponger délicatement les pétoncles décongelés avec du papier absorbant…. Read More »

Sucre à la crème irrésistible à l’érable

In DESSERTS On 13 février 2015 0 Comments

Dans une casserole, amener à ébullition le sirop d’érable avec le beurre. Laisser mijoter à feu doux cinq minutes. Ajouter la crème et la vanille. Amener de nouveau… Read More »

Tagliatelles aux champignons sauvages

In Pâtes alimentaire On 13 février 2015 0 Comments

Réhydrater les morilles dans l’eau chaude 30 minutes. Égoutter.   Si désiré, préparer le croustillant de saucisson calabrese. Émincer 8 tranches de saucisson calabrese. Déposer dans une assiette et couvrir… Read More »

Crevettes sur nouilles à la courgette

In Fruits de mer On 13 février 2015 0 Comments

Mettre l’huile dans un grand poêlon à feu moyen-doux faire chauffer pendant 1 minute. Ajouter l’ail et flocons de piment rouge et cuire pendant 1 minute, en remuant… Read More »

Chop suey au poulet

In ACCOMPAGNEMENTS, Asie, Poulet On 13 février 2015 0 Comments

Dans un poêlon anti adhésif, faire cuire le poulet avec un peu d’huile d’arachide.  Réserver. Dans un wok sur feu vif, ajouter l’huile d’arachide et l’huile de sésame. Faire… Read More »

Croque-monsieur jambon-tomates

In Porc, SANDWICH On 13 février 2015 0 Comments

Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF). Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Répartir le jambon, les… Read More »