Southen Fried Chicken
Combiner le babeurre, 2 cuillères à soupe de sel et de poivre. Placer les morceaux de poulet dans une cuisson en verre plat . Verser le mélange de babeurre sur… Read More »
Sauce au poulet simple
« Je cuisine à l’instinct, et ce jus est bon. Après torréfaction votre poulet, retirer à un plateau et suivez ces directions. » Ajouter de l’eau pour le jus de… Read More »
Hachis d’antan de poulet
Émincer les carottes, les panais et le céleri. Couper le navet et les pommes de terre en dés. Dans une casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition…. Read More »
Pop-corn santé
Faites chauffer l’huile dans une casserole profonde ou encore dans une machine pour faire du pop-corn. Laissez chauffer sur un feu moyen-vif en remuant de temps à autre… Read More »
Carbonade de Boeuf
Faire sauter les oignons et réserver Faire sauter les cubes de boeuf enfarinés. Mélanger la cassonade, la bière, le consommé de boeuf et les graines d’anis. Brasser jusqu’à… Read More »
Compote de pommes
Un moulin à légumes vous sera très utile pour réduire les pommes en purée, sans devoir les peler avant de les cuire. Couper les pommes en quartiers grossiers sans… Read More »
Poulet à l’ananas à la mijoteuse
Pour la sauce: Dans un bol, délayer la fécule dans le bouillon. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Réserver. Pour le poulet: Dans une grande poêle… Read More »
Cornet de sucre d’érable
Mélanger tous les ingrédients, mais surtout pas dans un bol de plastique! Le mélange va devenir tellement chaud qu’il pourrait faire fondre le plastique et vous pourriez vous… Read More »
Soupe aux pois à l’ancienne
Faire tremper les pois dans l’eau environ 4 heures, ou toute une nuit. Égoutter et réserver. Dans un bol d’eau froide, faire tremper le flanc de porc salé… Read More »