Chili Californie (Weight Watcher)
Parfois, j’utilise tout un livre de dinde hachée pour satisfaire mes plus gros mangeurs avec un peu de sauce BBQ supplémentaire pour faire mijoter et c’est un énorme… Read More »
Fromage Camembert farci au homard infusé au beurre de cardamome et à l’orange
Fondre le beurre dans une casserole à feu doux pour le ramollir. Retirer les graines de cardamome de la cosse et les moudre au mortier. Mélanger la cardamome moulue avec… Read More »
Salade d’été aux fraises du Québec
Déchiquetez les feuilles de laitue et divisez la quantité en quatre bols. Coupez les fraises en quatre et les répartir dans chacun des bols. Répartir la ciboulette ciselée sur le… Read More »
Hot dogs européens
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Piquer les saucisses et les cuire 5 minutes dans l’eau bouillante. Les déposer sur la grille du barbecue à l’aide de pinces…. Read More »
Bruschettas aux tomates, aux olives et au fromage de chèvre
Déposer les tomates en dés dans une passoire et laisser égoutter. Préchauffer le four à 200 °C (400°F). Pendant ce temps, tailler de biais des tranches de pain… Read More »
Pilons rôtis à manger avec ses doigts
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un grand bol, mélanger les pilons et la sauce. Bien les enrober. Les… Read More »
Pâtes au homard et au pesto
Dans une casserole, faire bouillir de l’eau. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporer la… Read More »
Galettes de porc à la tapenade et légumes grillés
Déposer le porc dans un bol, ajouter le reste des ingrédients des galettes et bien mélanger. Poivrer généreusement, mais attention au sel, car la tapenade est souvent très salée…. Read More »
Couscous aux merguez
Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile pendant quelques minutes. Ajouter les courgettes et le poivron rouge et faire revenir. Dans un autre bol,… Read More »
Filet mignon de boeuf Wellington repensé
Préchauffer le four à 200 °F ( 400 °C). Préparer la duxelles de champignons : mélanger les champignons au jus de citron pour les empêcher de brunir. Dans… Read More »