Baghrirs (crêpes à mille trous)
Dans un saladier, mettez la farine, sel et la levure boulangère. Ajoutez l’eau en filet et fouettez. Rajoutez la levure chimique fouettez à nouveau. Laissez reposer 5 mn… Read More »
Cookies aux pépites de chocolat
Préchauffer le four à 135°C. Pour ma part, j’ai mis à 125°C car mon four n’a pas trop de précision côté température ;-( Dans un grand récipient, mélanger… Read More »
Masque pour cheveux gras
Comment faire un masque pour les cheveux gras ? Ce soin spécial cheveux gras permet de réduire l’excès de sébum. Il est également efficace pour lutter contre l’apparition… Read More »
Bonbon au sirop d’érable
Cuire le sirop dans une poêle sur feu médium jusqu’à ce que le sirop atteigne 240 dégrées sur le thermomètre à bonbon. Enlever de sur le feu et… Read More »
Calmars frits, mayonnaise épicée au rhum
Décongeler les calmars et très bien essorer les rondelles. Dans un premier bol, préparer le mélange à tempura à l’aide d’un fouet. S’assurer que le mélange ne soit… Read More »
Sauce caramel (Pour le gâteau à la Caramilk)
Fondre le beurre dans un chaudron à fond épais, à feu moyen. Ajouter la cassonade et la crème, mélanger jusqu’à épaississement. Retirer du feu et ajouter la vanille…. Read More »
Salade de chou crémeuse style Québécoise
Placer les éléments dans le robot culinaire en débutant avec la carotte, le chou et le reste des ingrédients. Mélanger doucement (avec pulsation si possible) afin de ne… Read More »
Hamburger aux saucisses italiennes et épinards
Dans un chaudron, faire bouillir de l’eau et ajouter les épinards, cuire 1 minute et égoutter. Enlever, le plus possible l’excès d’eau des épinards. Dans une poêle, ajouter… Read More »
Boules à la noix de coco et à l’abricot
Ces Boules à la noix de coco et à l’abricot ne nécessitent pas de cuisson. Elles ne sont pas compliquées à préparer et elles se conservent bien. Elles ont… Read More »
Osso-buco à la milanaise
Épluchez les carottes, les oignons, l’ail et le céleri, puis hachez-les finement. Mettez le beurre dans une cocotte et faires-le fondre. Ajoutez les légumes et faites-les revenir en… Read More »