Flamiche aux poireaux
Nettoyer soigneusement les poireaux et coupez-les en rondelles très fines. Faites fondre la margarine dans une sauteuse à revêtement antiadhésif et mettez les poireaux à étuver, à feu… Read More »
Sauce béarnaise
Une sauce béarnaise accompagnée d’une viande grillée, un régal ! Découvrez-vite la recette et les techniques pour réussir sa sauce béarnaise. Laissez réduire dans une casserole sur feu… Read More »
Pâte parfaite Tenderflake
Mon truc: Je prend le dos d’une fourchette pour défaire mon saindoux avec la farine. Avec mes mains j’entrelace mes doigts en forme de x et je défait… Read More »
Verrine délicieuse
Peler les pommes, les couper en gros dés. Faire fondre 150 g de sucre dans une casserole, le faire blondir jusqu’à obtenir un caramel liquide. Faire revenir les pommes dans… Read More »
Gâteau mousse au chocolat
Chauffer le four à 160°C. Beurrer et fariner votre moule. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde*. Verser le chocolat fondu dans un… Read More »
Creton au veau d’Ema
Dans un chaudron, mettre l’huile et faire chauffer. Ajouter les oignons et les faire suer. Ajouter le veau. Bien faire saisir la viande sans trop brasser pour éviter… Read More »
Crêpe Sarrasin Divine d’Ema
Mélangez la farine et le sel dans un grand bol, faites un puis dans le centre, mettre l’oeuf. Commencez à brasser le centre d’oeuf en incorporant l’eau (500… Read More »
Carrés pois chiches aux carottes d’Ema
Mettre tous les ingrédients, sauf les carottes, dans le robot et réduire le tout en purée. Ajouter les carottes et brasser légèrement. Mettre la préparation dans un plat… Read More »
Carrés pois chiches au chocolat d’Ema
Cuire les dattes au micro-onde avec un peu d’eau, environ 2 minutes. Les écraser pour rendre en purée. Mettre tous les ingrédients dans le robot incluant la purée… Read More »