Mini tartelettes saumon, crème fraîche
Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf le saumon. découpez votre pâte mettez le saumon au fond recouvrez le de la préparation. enfournez à 180°C et surveillez votre cuisson.
Biscuits aux figues et au chocolat
BATTRE en crème le beurre, le sucre, la cassonade, l’oeuf, et la vanille. Mélanger le gruau, la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel. Ajouter graduellement au… Read More »
Poulet du Maroc
Enlever la peau du poulet. Bien laver le poulet, puis frotter avec du gros sel et ensuite avec du citron. Bien mélanger le reste des ingrédients et farcir… Read More »
Fèves au lard
Faire tremper, pendant 8 heures, les fèves dans l’eau froide après les avoir bien lavées. Faire cuire au four à 350°F (180°C) de 5 à 6 heures en… Read More »
Oreilles de crisse
Dans une casserole d’eau bouillante, pocher les tranches de lard environ 1 minutes. Égoutter et éponger sur du papier absorbant. Dans une poêle en fonte, faire revenir les… Read More »
Pain doré au sirop d’érable
Brasser les oeufs, le lait et la cannelle ; y faire tremper le pain. Faire dorer dans un beurre chaud à feu moyen servir le pain doré avec… Read More »
Cornets au caramel
Cuire aux micro-ondes pendant 8 minutes. Brasser à toutes les 2 minutes (6-4-2) Mettre dans les cornets. Note : Tu les fais congeler dans ta boîte de céréale… Read More »
Jambon au sirop d’érable
Verser et mélanger dans la rôtissoire l’eau et le sirop d’érable. Laisser mijoter et cuire 3 à 4 heures jusqu’à ce que le jambon soit tendre. Retirer le… Read More »
Grands-pères à l’érable
Tamiser ensemble les ingrédients secs. Ajouter le beurre et travailler à la fourchette. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte légère. Dans une grande casserole, mettre… Read More »
Tire sur la neige
Faire bouillir jusqu’à ce que votre thermomètre à bonbons indique 236.8 °F. Ne pas brasser et utiliser un grand chaudron, car le liquide a tendance à prendre de l’expansion.