Oeufs au chocolat truffé
Battre en mousseline le beurre et le sel. Incorporer graduellement le Eagle Brand et la vanille. Incorporer le chocolat non-sucré, fondu. Ajouter lentement le sucre glace et bien… Read More »
Fudge à l’érable crémeux
Combiner le lait condensé sucré avec le sirop d’érable, la cassonade et le beurre. Cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur… Read More »
Omelette jambon, fromage et tomate
Faire chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Ajouter le jambon coupé en lanières et le faire colorer légèrement. Ajouter la tomate. Battre les oeufs… Read More »
Jus réveille-matin
Quoi de mieux pour démarrer la journée qu’un grand verre de jus fait maison? Préparées avec des fruits frais, ces deux recettes de jus se préparent en quelques… Read More »
Rigatonis aubergine et ricotta
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une autre casserole. Ajouter l’aubergine. Saler et poivrer…. Read More »
Sous-marins à la grecque
Pourquoi ne pas offrir un petit voyage en Grèce à vos papilles et à vos convives? Voilà une recette idéale pour qui a envie des saveurs d’une bonne… Read More »
Macaronis au fromage, brocoli et bacon
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Ajouter les brocolis dans la casserole 3 minutes à la fin de la cuisson. Égoutter. Pendant ce temps,… Read More »
Doigts de poulet aux épices cajun et citron
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une assiette creuse, mélanger les épices cajun avec la chapelure et les zestes de citron. Badigeonner les lanières de poulet avec la… Read More »
Linguines frais, pesto aux tomates séchées
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les linguines al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir le salami et les légumes de 2 à 3 minutes…. Read More »
Grilled cheese de luxe
Tartiner de beurre un seul côté des tranches de pain. Sur le côté non beurré de quatre tranches de pain, répartir le jambon, le confit d’oignons et le fromage. Parsemer de thym et… Read More »