Tarte aux pommes et aux amandes
Presser le jus du citron et le verser dans un saladier contenant de l’eau. Torréfier la poudre d’amandes au four pendant environ 10 min. Torréfier les amandes effilées… Read More »
Soupe aux légumes
Couper tous les légumes. Faire chauffer les liquides et ajouter les légumes et assaisonnement. Porter à ébullition et ajouter l’orge. Laisser mijoter le temps que l’orge soit tendre…. Read More »
Brocoli au four
Préchauffer le four à 375 ° Hacher une tête de brocoli (rincer, et assurez-vous complètement sec avant de préparer!) 2-3 gousses d’ail émincées Mettez le brocoli, l’ail, 2… Read More »
Chop suey
Dans un grand poêlon ou un wok, faire caraméliser légèrement les oignons dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les champignons et le gingembre et poursuivre la cuisson à… Read More »
Linguini pescatore aux fruits de mer
Remplir une casserole d’eau et porter à ébullition. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage ou au degré de cuisson désiré, puis égoutter et mettre de côté…. Read More »
Sole croûtée aux noix
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika, puis mettre de côté. Dans un autre bol, battre les oeufs et réserver. Dans… Read More »
Poitrines de poulet farcies enroulées au prosciutto
Suprêmes Préchauffer le four à 400 °F. Ouvrir les suprêmes de poulet (poitrines désossées) en portefeuille. Couper au centre des suprêmes, en débutant par la partie la plus… Read More »
Poivron farci aux haricots noirs
Préchauffer le four à 350°F. Couper le dessus de chaque poivron et trancher leur base pour qu’ils restent à plat. Déposer sur une plaque à cuisson. Dans un… Read More »
Brie fondant aux canneberges
Dans une petite casserole, combiner la cassonade, le sirop et le beurre. Porter à ébullition à feu moyen-élevé en remuant constamment. Réduire à feu moyen et mijoter environ… Read More »
Salade de poulet à la grecque
Dans un bol, mélanger le jus des citrons avec l’origan et les graines de coriandre. Ajouter le poulet et laisser mariner au frais pendant 30 minutes. Égoutter le… Read More »