Crème de champignons
Faire chauffer l’huile dans une grande casserole de 4L/16 tasses à feu moyen. Faire fondre les poireaux, l’ail et le thym pendant 5 minutes. Ajouter les champignons et… Read More »
Crème de brocoli sans crème
Faire chauffer l’huile dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen. Ajouter les 5 ingrédients suivants. Faire cuire doucement pendant 5 minutes. Ajouter le bouillon, porter… Read More »
Macaroni à la Mexicaine
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Cuire les macaronis selon sa méthode habituelle. Égoutter. Entre-temps, dans un grand poêlon, brunir le boeuf avec l’oignon jusqu’a ce… Read More »
Poitrines de poulet à l’italienne
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Dans un sac en plastique propre, tamiser ensemble la farine, le sel et le poivre. Dans un petit bol, mélanger l’oeuf et… Read More »
Riz pilaf
Rincer le riz dans une passoire à l’eau froide. Égoutter et mettre de côté. Mettre le bouillon de poulet dans un chaudron, ajouter, beurre, l’échalote, poivron, herbes, riz,… Read More »
Gaufres à la cannelle (Noëlla Sirois)
Si vous aimez les gaufres à la cannelle surgelées, vous raffolerez de celles-ci qui sont encore bien meilleures. Elles cuisent assez rapidement à cause du sucre qu’elles contiennent,… Read More »
Filets de saumon aux herbes salées
Découper le filet de saumon en 4 morceaux. Badigeonner le saumon d’huile d’olive, saler et poivrer. Badigeonner au pinceau une poêle anti adhésive d’un peu d’huile d’olive. Faire… Read More »
Sablé du millionnaire
Préchauffer le four à 175°C. Battre le beurre mou avec les sucres. Incorporer la farine et former une boule de pâte. Recouvrir un moule carré de papier sulfurisé… Read More »
Croissants à la crème aux abricots
Préchauffer le four, thermostat 9 (240°C) Cuisson 20 à 30 minutes Dans le bol du robot mélangeur ou pétrisseur, délayer la levure et l’eau, ajouter la farine, l’oeuf,… Read More »
Rôti de porc
J’ajoute carottes et pommes de terre un peu plus tard. Mettre dans la mijoteuse 1 heure a haute intensité et quelques heures a basse intensité.