Archive:  2013

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Chou-fleur en salade à la grecque

In ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES, Salades On 16 décembre 2013 0 Comments

Faire blanchir le chou-fleur dans l’eau bouillante salée de 2 à 3 minutes. Refroidir sous l’eau très froide et égoutter. Dans un saladier, fouetter l’huile d’olive avec le… Read More »

Creton à l’ancienne

In ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES, HORS-D'OEUVRE, Porc On 16 décembre 2013 0 Comments

Mettre tout les ingrédients ensemble.  Et bien mélanger. Le tout dans un bain mari. Laisser cuire pendant 1 Heure si non plus Quand vous voyez que le tout… Read More »

Punch aux fruits de la passion

In BOISSONS On 16 décembre 2013 0 Comments

Tous les jus et le vin doivent être bien froids; combiner dans un bol à punch. Ajouter les fraises et canneberges et beaucoup de glace. (Si vous préparez… Read More »

Tourtière de Noël

In Boeuf, Noel, Porc, Tartes, Veau On 16 décembre 2013 0 Comments

Faire bouillir les pommes de terre. Les briser à la fourchette pour garder des morceaux. Préchauffer le four à 400 °F. Dans un poêlon, à feu moyen, faire… Read More »

Délicieuse tarte aux raisins secs

In DESSERTS, Tartes On 16 décembre 2013 0 Comments

Mélanger les raisins et l’eau et faire bouillir 5 minutes. Mélanger le sucre, la fécule de maïs, la cannelle et le sel. Ajouter aux raisins et cuire jusqu’à… Read More »

Boule de fromage Tex Mex au piment jalapeño

In COLLATIONS, HORS-D'OEUVRE On 16 décembre 2013 0 Comments

MÉLANGER les 3 premiers ingrédients au batteur dans un bol moyen jusqu’à homogénéité. AJOUTER l’oignon, le piment et 1/4 t de coriandre; bien remuer. Façonner en une boule; envelopper dans… Read More »

Wrap tex-mex au jambon table d’hôte Olymel Mayonnaise chipotle

In Porc, SANDWICH On 16 décembre 2013 0 Comments

Dans un bol mélanger tout les ingrédients de la mayonnaise et étaler également sur les tortillas. Garnir les tortillas de la laitue, de la coriandre, des tranches de… Read More »

Wrap grillé au bacon à la fumée de pommiers Olymel, fromage Monterey Jack et poivrons

In Porc, SANDWICH On 16 décembre 2013 0 Comments

Cuire les tranches de bacon et bien éponger sur un papier absorbant Étaler également sur le deux-tiers des tortillas la salsa, fromage, bacon cuit et les poivrons. Badigeonner… Read More »

Tagliatelles aux champignons et jambon fumé

In Pâtes alimentaire, Porc On 16 décembre 2013 0 Comments

Dans une casserole chauffer le beurre, ajouter l’échalote et les champignons, faire revenir 5 minutes. Ajouter le vin blanc, laisser réduire de moitié, ajouter la crème et le… Read More »

Tacos froid au poulet, avocat et bacon

In Porc On 16 décembre 2013 0 Comments

Dans une casserole chauffer le beurre, ajouter l’échalote et les champignons, faire revenir 5 minutes. Ajouter le vin blanc, laisser réduire de moitié, ajouter la crème et le… Read More »